Assortiment

Nikka Days Blended Whisky is een nieuwste whisky bij Nikka. De naam verwijst naar het leerproces dat men elke dag doormaakt. Nikka Days is een subtiele blend van grain whisky’s die licht geturfd zijn. Verder wordt ook gesproken over mout aspecten. Hij heeft een zacht en fruitig profiel met een lekker romig mondgevoel en wat florale accenten. Nikka liet in 1934 een distilleerderij bouwen op Hokkaido op het meest noordelijk gelegen eiland van Japan. Men noemde de distilleerderij Yoichi - ook wel de Hokkaido Distillery genoemd. Taketsuru was van mening dat een whisky distilleerderij in het koele noorden van Japan best staat. Hij geeft de voorkeur aan wat meer geturfde whisky’s. Hij vond bij Yoichi alles wat hij nodig had om whisky te produceren: turf, gerst een koel klimaat en voldoende schoon water.